La Flor de Jamaica es rica en antioxidantes, vitamina C y 谩cidos org谩nicos. Gracias a un programa apoyado por el , Mar铆a, gestora del emprendimiento, y su familia elaboran mermeladas, jugos, membrillo, vinagre y vino derivados de esta flor. Una peque帽a industria que tambi茅n es fuente de trabajo en la apartada zona monta帽osa de la isla donde viven.
Agricultura y alimentaci贸n
De forma colorida, din谩mica e informativa, la Organizaci贸n de la ONU para la Alimentaci贸n y la Agricultura () te ilustra c贸mo trabaja con comunidades rurales, socios e instituciones colombianas. Su misi贸n: asegurar la alimentaci贸n para todas las personas, sin excepci贸n.
驴Quieres participas en el del ? La FAO te da la oportunidad de demostrar tu creatividad. Dise帽a un cartel que simbolice tu plato o receta favorita, que represente la importancia de los alimentos diversos, nutritivos, inocuos y asequibles. Muestra, a trav茅s del arte, lo que esto significa para ti, para tu comunidad o para el mundo. La fecha l铆mite de presentaci贸n es el 8 de noviembre de 2024.
La poblaci贸n de San Juan Comalapa, al sur de Guatemala, es en su mayor铆a ind铆gena Maya-Kaqchiquel. Para paliar la emigraci贸n y cuidar del medioambiente, un proyecto implementado por el PNUD ha creado una parcela de . Su producci贸n se utiliza en una biofabrica para recuperar el valor que tiene este tipo de vegetaci贸n en la generaci贸n de biofertilzantes y biocontroladores.
Un an谩lisis satelital realizado por la FAO revela da帽os en la infraestructura agr铆cola de la debido al conflicto con Israel. Destrozos que afectan a m谩s del 57 % de las tierras de cultivo, al 33 % de los invernaderos y a gran parte de sus pozos y paneles solares. Agricultores, pastores y pescadores de Gaza trabajan por mantener sus explotaciones productivas durante el conflicto frente a la y al limitado acceso a insumos agr铆colas b谩sicos.
La causa del hambre no es la falta de alimentos o la incapacidad de producirlos. Sus principales causas son los conflictos, el cambio clim谩tico y las fluctuaciones econ贸micas: realidades que, en 2023, hicieron a 757鈥痬illones de personas sufrir hambre. del FIDA se帽ala que aunque disponemos de los medios para poner fin al hambre y a la malnutrici贸n de aqu铆 a 2030, nos faltan los fondos y la voluntad pol铆tica para lograrlo.
Bajo la coordinaci贸n del Banco Mundial, una delegaci贸n de Etiop铆a ha visitado Uruguay para aprender de sus pr谩cticas ganaderas sostenibles frente al clima - un ejemplo de intercambio de conocimientos que fomenta la creaci贸n de .
Dada la menor disponibilidad de pastos por la sequ铆a en desierto del Gobi (Mongolia), producen menos leche, lo que crea enormes dificultades a los pastores que dependen de este nutriente animal para sus ingresos y nutrici贸n. Pero ahora, con el conocimiento y los recursos generados por un proyecto financiado por la UE e implementado por la FAO, estos pastores de camellos son testigos del aumento de la producci贸n de leche gracias a nuevos piensos suplementarios.
En el noreste semi谩rido de Brasil, la agricultura enfrenta a precipitaciones err谩ticas y a los cambios en los per铆odos de cosecha. Adem谩s, impide retener agua, nutrientes y microorganismos. Para hacer frente a la situaci贸n, los agricultores suelen hacer un uso excesivo de fertilizantes, pesticidas y agua. Sin embargo, con la ayuda del , las micro, peque帽as y medianas empresas (MIPYME) de Rio Grande do Norte marcan la diferencia.
La Ariljska malina, una frambuesa regordeta de color muy vivo, es una de las joyas de la corona serbia. Los agricultores de la regi贸n desarrollaron hace d茅cadas una t茅cnica de cultivo y recolecci贸n que, junto con el microclima de la zona, contribuye al sabor y la calidad de la frambuesa. Esta baya es el 煤nico producto comercial de la regi贸n y el motor de su desarrollo econ贸mico. Tambi茅n es uno de los m谩s de 9000 alimentos protegidos geogr谩ficamente en todo el mundo, con denominaci贸n de origen. El apoyo de la a los productores contribuye a garantizar la promoci贸n y protecci贸n de estos productos.
La FAO te presenta su proyecto . Un programa que, durante 6 a帽os, lleva trabajando con casi 12,000 del Corredor Resiliente de Nicaragua en la mejora de su ecosistema y de sus sistemas agroalimentarios.
La papa o patata es cultivada desde hace siglos, tanto por peque帽os agricultores que producen a mano diversas variedades aut贸ctonas en los Andes, como en las vastas explotaciones comerciales mecanizadas de distintos continentes. al tercer cultivo alimentario m谩s consumido en el mundo, clave en la lucha contra el hambre y la pobreza.
La cr铆a de abejas sin aguij贸n (llamada meliponicultura) est谩 arraigada en la cultura maya de la pen铆nsula mexicana de Yucat谩n. El PNUD trabaja para , que adem谩s ayuda a preservar la tradici贸n, protege la biodiversidad y promueve el comercio justo.
La biodiversidad agr铆cola de M茅xico influye en la y enfermedades de los cultivos, as铆 como en la adaptaci贸n al cambio clim谩tico. Sin embargo, la expansi贸n de la agricultura intensiva y de los monocultivos hacen las comunidades campesinas m谩s vulnerables a las perturbaciones medioambientales y econ贸micas. Para frenar este fen贸meno, la FAO lidera un programa que impulsa la recuperaci贸n de pr谩cticas agr铆colas tradicionales e incentiva los alimentos aut贸ctonos.
En este peque帽o estado insular caribe帽o existe una especie de musgo marino salvaje llamada Gracilaria. Los lugare帽os la han cultivado tradicionalmente para elaborar bebidas, geles y otros productos. Pero la Gracilaria es una variedad de lento crecimiento que dificulta su producci贸n y lleva a la isla a depender de las importaciones de otras variedades. Una soluci贸n al problema lleg贸 gracias a la Eucheuma cottonii; una especie comercial de musgo marino ofrecida como parte de un proyecto de para crear cadenas de valor agroalimentarias resilientes.